A tendência por se preferir leites de origem vegetal em alternativa ao de vaca é cada vez maior e por isso, assim também o é a oferta. Estima-se que nos últimos cinco anos a procura por tais produtos tenham aumentado 61%, de entre os quais não estão apenas indivíduo intolerantes a lactose ou que sigam uma alimentação vegan.
Leite de soja, arroz, amêndoa, coco ou aveia são algumas das opções por que se pode escolher conforme o gosto que mais lhe agrade além de outros aspetos – como alertam vários nutricionistas, a grande quantidade de açúcar é um aspeto bastante comum entre algumas das opções que os supermercados oferecem.
Mas a par deste aspeto, o leite de soja parece ser a melhor opção de entre todos, segundo um grupo de cientistas da Universidade McGill, no Canadá.
Para começar, a bebida é a que mais nutricionistas aconselham no sentido de dar um boost ao esforço que acarreta toda a missão de perda de peso. Relativamente às calorias, conta com 20% menos que a mesma dose de leite de vaca e uma boa quantidade de proteína.
É graças às isoflavonas que esta bebida garante um efeito antioxidante, que reduz o efeito de stress oxidativo e outros danos que tal causaria ao corpo. É também graças a este composto que se aponta o efeito redutor de risco de cancro e anemia.
