De forma simples, a dieta cetogénica limita a ingestão de hidratos de carbono e maximiza o consumo de gorduras e proteína.

Este regime alimentar transforma o corpo numa máquina de queimar gordura ao forçá-lo a um estado de cetose.

Tal significa que o corpo usa a gordura acumulada como combustível, o que por sua vez propicia o emagrecimento.

Um plano alimentar cetogénico normalmente inclui o consumo de grandes quantidades de carne, ovos, peixe e frutos secos, e limita a ingestão de carboidratos para 20 a 50 gramas por dia.

Pesquisas já demonstraram que dar predileção a esses alimentos ricos em proteína e gorduras saudáveis ajuda a perder peso e a combater doenças como a diabetes e a epilepsia.

Todavia, existem alguns alimentos surpreendentes e definitivamente saborosos que pode saborear mesmo seguindo a dieta cetogénica:

1. Guacamole

A dieta cetogénica encoraja o consumo de gorduras saudáveis, que estão presentes no gaucamole.

O abacate ajuda ainda a reduzir o colesterol e a pressão arterial, protegendo o organismo contra o aparecimento de doenças coronárias.

2. Pizza

Sim, pode comer pizza – mas opções saudáveis. Nomeadamente com bases confecionadas à base de couve flor ou com farinha de amêndoa.

3. Chantilly

Opte por versões sem açúcares adicionados.

Natas batidas à base de manteiga também são uma opção viável, já que se trata de uma gordura saturada e virtualmente livre de hidratos de carbono.

4. Queijo

Pode comer queijo, aliás todo o tipo de queijo que conseguir imaginar – mozzarella, brie, flamengo, gouda e outros – e as versões gordas ou meio-gordas.

5. Chocolate preto

Este alimento é rico em antioxidantes e em minerais chave, tais como o magnésio.

Note que o chocolate deverá ter um teor de cacau de pelo menos 70%.

6. Frutos vermelhos

A fruta é um alimento naturalmente abundante em açúcar e que é ativamente evitado na dieta cetogénica.

No entanto, os frutos vermelhos são a exceção já que tem um teor reduzido de hidratos de carbono e são extremamente ricos em fibra.

Nomeadamente, as amoras e as framboesas estão repletas de antioxidantes, contribuindo para a redução da inflamação do organismo e contra o desenvolvimento de todos os tipos de doença.