Os 12 erros que (quase) todos nós cometemos na cozinha

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Não lavar as mãos antes de cozinhar

As mãos são a zona do corpo mais propícia a conter bactérias. Não as queira passar para a comida.

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...ou os utensílios

Passe-os por água antes de usar, principalmente se for o caso de alimentos que não serão cozinhados

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Não afiar as facas

O objeto pode se tornar, assim, mais perigoso, já que obriga a mais força o que pode acabar numa lesão

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Colocar os utensílios de cozinha na máquina

Tal pode danificar os próprios utensílios bem como outros objetos que se encontrem na máquina

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Cortar alimentos sobre o mármore

se o mármore for de qualidade, ficará certamente danificado com esta má utilização

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Sobrar quando a panela fica em chamas

Não o está a apagar, mas a ajudar a que a chama se propague.

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Usar um pano molhado para tirar a travessa do forno

Desta forma, não se está a proteger

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Cozinhar descalço

No caso de um respingo ou queda de um talher, por exemplo, a probabilidade de se magoar é maior. O mesmo para quem cozinha em biquini ou tronco nu

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Provar com a colher com que cozinhou

Use sempre um talher limpo, não aquele com vestígios de alimentos crus

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Lavar certos alimentos

O caso mais comum é o frango ou outras peças de carne. Ao lavar, está a propiciar a transmissão de ainda mais bactérias

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Deixar fora do frigorífico os ingredientes que não usa

Use e guarde o resto, contra o risco de tais ingredientes a mais se estragarem

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Congelar e descongelar alimentos várias vezes

Este é um hábito péssimo que leva a que o alimento perca as suas qualidades nutricionais. 

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