Receita de ‘pipocas’ de… couve flor (não tem de agradecer)
Não é propriamente mais saudável, mas será garantidamente um snack diferente a servir numa festa.
© Pinterest/purewow
Lifestyle Snac\
Qual é o snack mais ‘viciante’ e que melhor acompanha um bom filme ou uma tarde de séries? As pipocas, é claro.
O milho em si não é nada rico em calorias nem desaconselhado de se comer de quando em vez, contudo, é o sal, manteiga ou açúcar usados para temperar as pipocas que arruínam a dieta.
Como alternativa, há quem as faça com as óleo de coco e canela, uma opção saudável mas a que muitos torcem o nariz. Em vez dessa, por que não um snack com mais sabor mas sem o milho?
Diz o Pure Wow que a couve flor é bastante versátil, mesmo ao ponto de fazer passar por pipocas. A versão não é mais saudável do que as pipocas tradicionais, já que são fritas, mas são um snack diferente, que pode também servir em festas, seja simples ou com algum molho. Eis a receita:
Ingredientes:
- 1 couve flor cortada aos pedaços pequeno
- 2 ovos
- 1 chávena e meia de farinha
- ½ colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de sal
- cebolinho picado q.b.
- óleo q.b.
- pimenta caiena q.b.
- Sementes de sésamo q.b.
Preparação:
- Aqueça o óleo;
- Bata os ovos numa tigela e, noutra tigela, junte a farinha com a pimenta preta e a pimenta caiena;
- Passe os pedaços de couve flor pelo ovo e de seguida pela de farinha;
- Frite todos os pedaços de couve flor passados nas duas tigelas até ficarem com um tom meio dourado (entre 6 a 9 minutos);
- Retire-as do óleo e deixe repousar num tabuleiro coberto com papel absorvente;
- Finalize com cebolinho e sementes de sésamo por cima.
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