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Cinco 'carnes' dignas de uma alimentação vegetariana. Qual a melhor?
Encontrar proteína alternativa à carne animal é, para muitos, o mais difícil para quem quer seguir uma alimentação vegetariana ou vegan
© iStock
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Seguir o vegetarianismo é tendência cada vez mais comum, seja por questões éticas ou ‘apenas’ de alimentação. Também são cada vez mais os que, mesmo mantendo o consumo de produtos animais, optam por inserir algumas refeições vegetarianas na sua alimentação.
Ambas as atitudes são aconselhadas e apoiadas por inúmeros fatores, de entre os quais se destaca o elevado consumo de carne na alimentação do ser humano e da poluição que afeta gravemente o planeta Terra mas que é necessária à indústria de produção de carne.
A par dos cada vez mais restaurantes vegetarianos que abrem de Norte a Sul de Portugal, preparar as refeições em casa também é um habito a adotar, o que leva à comum dúvida de como garantir um prato completo onde não falte a proteína, questão que se torna ainda mais difícil ao falar de veganismo, alimentação ainda mais restrita.
No sentido de ajudar a esclarecer esta questão, o The Independent aponta cinco opções, cada qual com as suas vantagens. Conheça-as na fotogaleria.
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