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Há ‘mil e um’ motivos para comer cebola diariamente

Assada, frita ou mesmo crua, está presente em inúmeros pratos, e é alimento imprescindível na dieta americana.

Há ‘mil e um’ motivos para comer cebola diariamente
Notícias ao Minuto

13:00 - 22/07/18 por Mariana Botelho 

Lifestyle Alimentação saudável

Não só é barata e acessível como, “em conjunto com o alho, é das plantas com mais propriedades medicinais”, diz o Lavanguardia.

São muitos os motivos porque deve incluir na sua alimentação este alimento de inclusão nada difícil, a começar pelo baixo aporte de calorias: embora tenha bastante sabor, a cebola é 94% composta por água, pelo que em 100 gramas consome apenas 23 calorias, 1,4 gramas de proteína, um grama de fibra e apenas 0,2 gramas de lípidos. Já a grande quantidade de água, garante a função diurética, sendo ainda mais aconselhada a quem sofra de insuficiência renal ou hipertensão.

Ação antifúngica, antibacteriana, expectorantes, anticoagulante, anti-inflamatória e imunoestimulante são outras das vantagens que encontra na cebola. Uma das vantagens mais conhecidas será talvez a ação depurativa, ou seja, a capacidade de ‘limpar’ o estômago durante a digestão.

Se pensarmos em casos mais graves, estudos apontam também os benefícios do consumo da cebola enquanto meio protetor contra o cancro do esófago e estômago, desde que seja cozinhada de forma a não perder os flavonóides.

Nas saladas, revogados, como base de um assado entre tantas outras opções… vai negar?

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