Acabe-se com o mito. Tudo o que tem de saber sobre o glúten

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O que é o glúten?

É a base de diversos alimentos, principalmente hidratos de carbono, sendo a base de alimentos com trigo, cevada ou centeio.

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...e a intolerância ao glúten?

É uma condição crónica que se carateriza pela alergia a estes mesmos alimentos. E manifesta-se de diversas formas.

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Diarreia

A diarreia pode ser resultado de diversos problemas intestinais. Mas se os casos forem constantes, poderá ser sinal de intolerância ao glúten.

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Dor abdominal

Outro sintoma que pode significar inúmeros problemas. Mas se surge sem qualquer motivo aparente, pondere a intolerância.

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Inchaço

Mesmo que não tenha comido muito, fica com a sensação de estômago cheio, por vezes devido a gases.

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Náuseas

Se for intolerante ao glúten, sentirá náuseas logo após a ingestão de alimentos com este componente.

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Dores de cabeça

Quando são muito regulares, poderá ser outros dos sintomas do problema

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Fadiga

Em conjunto com alguns dos outros sintomas já referidos, pode ser uma consequência da intolerância ao glúten. Assim como também o é a ansiedade, confusão, anemia ou dores nas articulações.

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Doença celíaca

A intolerância é diferente de doença celíaca, bastante mais grave que pode levar até a problemas respiratórios por não.

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Teste Sanguíneo

Esta é a forma de se confirmar que é, ou não, doente celíaco.

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Teste negativo?

Mesmo que o teste sanguíneo elimine a possibilidade deste problema, o seu organismo pode ser intolerante ao glúten, um caso que apenas será confirmando ao eliminar alimentos com glúten da sua alimentação e, consequentemente, sentir melhorias.

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