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Como preparar o gin tónico perfeito (Porque são cinco da tarde algures)

Torne-se um mestre na arte da mixologia, mesmo a tempo das quentes e longas tardes de verão que se aproximam. Aceite as sugestões de dois especialistas.

Como preparar o gin tónico perfeito (Porque são cinco da tarde algures)
Notícias ao Minuto

15:00 - 15/05/18 por Liliana Lopes Monteiro  

Lifestyle Tardes felizes

Um gin tónico é uma bebida geralmente apreciada com muito gelo e com uma rodela de limão.

Ou será?

Em declarações à publicação Business Insider, o embaixador sénior da marca Bombay Sapphire, Sam Carter, afirmou que na sua opinião o gin tónico perfeito inclui gengibre, um ramo de hortelã e uma quantidade generosa de gelo, e que deve ser servido num copo de gin balão.

Pois é, Carter acredita que o limão é uma coisa do passado…

Concorda?

Guarnição

O especialista considera que adicionar uma guarnição citrina pouco contribui para o sabor do gin.

Todavia, Tony Conigliaro, especialista em bebidas para a marca Schweppes, admite não ser contrariamente a Carter um fã de gengibre. “Acho que essa planta aromática interfere no sabor do gin, prefiro o uso de limão porque não é demasiado intenso ou então de menta”, diz.

Gelo

Para Carter é essencial que utilize muito gelo na preparação da sua bebida, já que o gelo supostamente derrete mais devagar quanto existe em grande quantidade no copo, mantendo assim o gin tónico a uma temperatura mais agradável.

Desta vez Conigliaro concorda: “Quanto mais fria estiver a bebida menor é a diluição e melhor é o sabor”.

Tónico

Quando se prepara um gin tónico, a escolha do tónico correto é sem dúvida essencial. Para Carter as proporções corretas incluem “uma dose de gin e duas doses de tónico”.

Já Conigliaro sugere que acrescente 50 mililitros de gin ao gelo e a uma quantidade generosa de água tónica espumante – “as bolhas são um elemento chave capaz de realçar o sabor e os aromas do gin tónico”, garante.

“Misture a bebida por breves momentos, adicione mais alguns cubos de gelo e encha o resto do copo com água tónica, antes de acrescentar a guarnição”, conclui.

Experimente e desfrute. 

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