Conheça os alimentos probióticos saudáveis para o seu organismo!

Os probióticos são microorganismos vivos que estão presentes em alimentos, normalmente fermentados, e que trazem benefícios para o organismo. Estes alimentos podem melhorar a saúde digestiva, reduzir a depressão e até promover a saúde do coração. Clique na galeria e conheça os alimentos probióticos mais saudáveis!

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O que são alimentos probióticos?

Os probióticos são microorganismos vivos que consumimos em alimentos fermentados e que trazem benefícios para o nosso organismo e para a saúde.

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O que são alimentos probióticos?

Os probióticos são essenciais para nosso organismo e a falta deles pode contribuir para o aparecimento de: distúrbios digestivos, problemas de pele, gripes, constipações ou problemas respiratórios.

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O que são alimentos probióticos?

Estes alimentos podem melhorar a saúde digestiva, reduzir a depressão e promover a saúde do coração. Aqui apresentamos alguns dos mais saudáveis, listados pelo site Health Line, e que possuem o microorganismo benéfico para a saúde.

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Kefir

Este alimento é conhecido como flor de iogurte e pode ser um excelente aliado para o seu organismo. O kefir contém várias bactérias e leveduras benignas, tornando-o um probiótico diverso e potente.

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Kefir

É uma bebida láctea probiótica fermentada e que pode melhorar a saúde dos ossos, ajudar na resolução de alguns problemas digestivos e proteger contra infecções.

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Iogurte

O iogurte é uma das melhores fontes de probióticos, uma vez que é feito de leite que foi fermentado por bactérias vivas ativas. Comer iogurte tem sido associado a muitos benefícios para a saúde, incluindo a melhoria da saúde óssea e da pressão alta.

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Iogurte

Contudo, nem todos contém no rótulo 'bactérias vivas ativas', uma vez que a maioria deles são pasteurizados e normalmente contém açúcares adicionados, xarope de milho rico em frutose, corantes  e/ou adoçantes artificiais, tal como indica o site Probiotics.

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Chucrute

É tradicionalmente uma conserva de repolho fermentado por bactérias lácteas. É frequentemente usado em salsichas, ou como acompanhamento de pratos. Tem um sabor amargo e salgado.

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Chucrute

Além das suas qualidades probióticas, o chucrute é rico em fibras, assim como em vitaminas C, B e K, além de sódio e ferro. É recomendado que escolha chucrute que não seja pasteurizado de forma a manter as bactérias vivas activas presentes na sua composição.

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Tempeh

Tempeh é um produto fermentado com um fungo do género Rhizopus, a partir de sementes de soja branca da Indonésia. O alimento tem um aroma e sabor semelhante a uma noz e o seu processo de fermentação traz ótimos benefícios para a saúde.

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Tempeh

É rico em vitamina B2 devido à quantidade de soja presente na sua composição.

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Kimchi

O Kimchi é um prato coreano fermentado e picante. O repolho geralmente é o ingrediente principal, mas também pode ser feito a partir de outros vegetais.

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Kimchi

Este alimento contém bactérias activas vivas que podem melhorar a saúde digestiva. Além disso possui a famosa vitamina B12.

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Miso

O miso é um ingrediente tradicional da culinária japonesa feito a partir da fermentação de arroz, cevada, soja ou até centeio.

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Miso

Esta pasta é mais frequentemente usada na sopa de miso, uma comida popular no Japão. É uma boa fonte de proteína e de fibra E, também é rico em várias vitaminas, minerais e fitonutrientes. Incluindo vitamina K.

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Kombucha

Kombucha é uma bebida fermentada de chá preto ou verde e possui bactérias e leveduras benéficas para a saúde.

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Kombucha

O Kombucha é fermentado com bactérias e leveduras e em chá verde ou preto de forma a retirar os seus efeitos benéficos para a saúde presentes nas bactérias e leveduras da bebida.

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Picles

Os picles são uma espécie de pepino mais pequeno. São deixados para fermentar por algum tempo, de modo a retirar as suas próprias bactérias de ácido láctico naturalmente presentes. Depois do processo ficam com um sabor azedo.

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Picles

Os picles são uma grande fonte de bactérias probióticas saudáveis, que podem melhorar a saúde digestiva.

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Natto

É um prato típico do Japão, composto por soja fermentada. Contém o poderoso bacillus probiótico subtilis, que comprovadamente fortalece o sistema imunológico, apoia a saúde cardiovascular e melhora a digestão, tal como indica o site do especialista na matéria Dr. Axe.

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Natto

Basta comer uma pequena porção deste alimento para retirar os benefícios da vítima K2 presentes na sua composição.

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Ervilhas

As ervilhas contém Leuconostoc mesenteroides, um potente probiótico que ajuda a melhorar a saúde digestiva e que serve como primeira linha de defesa contra bactérias maléficas e toxinas.

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Ervilhas

É mais um alimento que deve incluir na sua dieta de forma a ter uma alimentação saudável e ao mesmo tempo fortalecer o seu organismo.

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Azeitonas verdes

Azeitonas verdes quando deixadas na água salgada passam por um processo de fermentação natural e são os ácidos produzidos pelas bactérias do ácido láctico que conferem ao alimento o seu sabor.

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Azeitonas verdes

As propriedades presentes neste alimento podem ajudar a manter a saúde do estômago, equilibrar os seus micróbios intestinais e diminuir o inchaço.

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Queijo Cottage

Embora a maioria dos tipos de queijo sejam fermentados, isso não significa que todos eles contenham probióticos.

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Queijo Cottage

O caso do cottage é um bom exemplo de um alimento deste tipo probiótico. Ele é rico em importantes vitaminas e minerais, incluindo cálcio, vitamina B12 e fósforo.

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Lassi

É uma bebida típica indiana e também um bom alimento probiótico para a saúde.

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Lassi

Lassi é normalmente feito a partir da mistura de iogurte, água, frutas e às vezes açúcar ou outro adoçante.

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