Formado nos sul-coreanos do Pohang Steelers, Lee Hyun-ju transferiu-se para os atuais campeões alemães na temporada 2021/22, ainda enquanto júnior, começando por integrar o plantel de sub-19, mas ainda na mesma época deu o salto para a equipa B.
Em 2023/24, foi cedido ao Wehen Wiesbaden, da segunda divisão da Alemanha, onde 'faturou' por quatro vezes em 31 partidas. Na última temporada, seguiu-se novo empréstimo, desta feita ao Hannover 96, também do segundo escalão germânico, clube pelo qual alinhou em 24 jogos, tendo conseguido três golos e uma assistência.
O médio, que nunca atuou pela equipa principal do Bayern Munique, estreou-se pela seleção A da Coreia do Sul em novembro de 2024.
Ao serviço dos 'Lobos', Lee Hyun-ju vai usar o número 14 e é assim o quarto reforço de Vasco Seabra para a época 2025/26.
