Tudo o que se quer numa receita é que seja simples, rápida e muito saborosa. É o caso desta sugestão do 'website' BBC Good Food. Aprenda a fazer um cheesecake de limão em poucos passos.
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Ingredientes:
100 gramas de bolachas digestivas
50 gramas de manteiga
25 gramas de açúcar
350 gramas de mascarpone
Raspa de um limão
Sumo de 2 limões
Modo de preparação:
1- Parta as bolachas até ficarem em areia e junte a manteiga derretida. Coloque a mistura no fundo de uma tarteira e leve ao frigorífico durante alguns minutos.
2- Bata o queijo com o açúcar. Acrescente as raspas e o sumo de limão.
3- Coloque esta mistura por cima da base de bolachas e leve ao frigorífico por mais uns minutos. Decorre com algumas raspas de limão.
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