POUPANÇA NO MINUTO
CLASSIFICADOS AUTO
Madeira quer tornar ovas de ouriço no 'caviar' da região
O Governo Regional da Madeira anunciou hoje ter celebrado um acordo que visa a criação de um projeto que tem por objetivo a valorização do ouriço-do-mar, uma espécie cujas ovas se podem tornar o 'caviar' deste arquipélago.
© Wikimedia Commons
País Projeto
Numa nota divulgada neste território, intitulada "ovas de ouriço podem ser 'caviar' da Madeira", a secretaria Regional da Agricultura e Pescas informa ter assinado um acordo com a Agência Regional para o Desenvolvimento da Investigação e Inovação relacionada com este projeto.
No documento, este departamento do executivo insular adianta que a base deste acordo é a "criação de um projeto para valorização do ouriço-do-mar" que conta com o apoio do Observatório Oceânico da Madeira da Direção Regional de Pescas e do Centro Interdisciplinar de Investigação Marinha e Ambiental da Universidade do Porto.
Os trabalhos começarão a ser desenvolvidos no Centro de Maricultura da Calheta, na zona oeste dai ilha da Madeira, "onde serão mantidos os ouriços em cultura e realizados os diferentes testes de nutrição, crescimento e avaliação de qualidade das gónadas, produto final de valor comercial", acrescenta a mesma informação.
O governo regional menciona que, posteriormente, serão efetuados trabalhos de bioquímica laboratorial no Centro Interdisciplinar de Investigação Marinha e Ambiental, sendo que, numa fase final, acontecerão ações de divulgação do produto com chefes de cozinha, visando "incentivar e alargar o mercado deste produto 'gourmet'".
Segundo o executivo deste arquipélago, "este projeto reveste-se de especial importância para a diversificação de produtos de alto valor acrescentado para a economia regional", até porque o produto é "muito procurado em vários pontos da Europa e Japão", onde, um quilo de ovas de ouriço pode custar cerca de 100 euros.
Seguro de vida: Não está seguro da sua decisão? Transfira o seu seguro de vida e baixe a prestação
Descarregue a nossa App gratuita.
Oitavo ano consecutivo Escolha do Consumidor para Imprensa Online e eleito o produto do ano 2024.
* Estudo da e Netsonda, nov. e dez. 2023 produtodoano- pt.com
Recomendados para si
Classificados Auto
Leia Também
Últimas Notícias
Mais lidas
- Última hora
- Dia
- Semana
-
1
-
2
lifestyle Massa muscular
Cientistas descobrem as frutas perfeitas para ganhar massa muscular
-
3
fama Cristina Ferreira
Em direto na TVI, convidada diz que "grande amor" de Cristina é o 'ex'
-
4
-
5
-
6
pais Tailândia
Portuguesa com "doença mental" causa distúrbios na Tailândia
-
7
-
8
-
9
-
10
