A organização Mundial de Saúde aconselha a que se consuma diariamente apenas cinco gramas de sal per capita por dia.
Para que tal se verifique em Portugal, os ministérios da Economia, Agricultura e do Mar e da Saúde lançaram uma missiva no Portal da Saúde que obriga os cozinheiros dos restaurantes a começar a moderar o uso de sal nos restaurantes já no próximo ano.
O objetivo é diminuir o consumo de sal entre 3 a 4%, durante os próximos quatro anos, escreve o Jornal de Notícias.
Recorde-se que o excesso de consumo de sal é um dos maiores riscos de saúde pública em Portugal.
