Esta notícia vai agradar aos amantes de amendoins. Saiba que uma boa dose destes frutos secos por dia pode ajudar a prevenir intoxicações alimentares, de acordo com um novo estudo.
A investigação, levada a cabo pela Universidade de Maryland, nos EUA, apurou que comer amendoins sem pele ajuda a melhorar a saúde do trato gastrointestinal e as defesas contra bactérias como a E.coli.
Os cientistas descobriram que uma farinha feita a partir de amendoim estimula de forma significativa o crescimento de baterias ‘boas’ e reduzem a quantidade da bactéria E.coli, que pode causar graves intoxicações alimentares.
Estas bactérias de defesa ocupam o espaço das mais perigosas nas paredes intestinais e produzem substâncias que protegem dos micróbios.
