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Organização de um frigorífico é importante? Estudo diz que sim
Coloca os ovos na porta do seu frigorífico? Está errado. O The Telegraph deu as melhores dicas para organizar um frigorífico. A explicação? É que alguns alimentos emitem gases que estragam os restantes.
© Reuters
Mundo Cozinha
Existem diversas formas de organizar um frigorífico, mas isso é importante porquê? Tem conhecimento de que alguns frutos emitem gases e levam a que os vegetais apodreçam? E que os ovos não devem estar na porta do frigorífico? Estas conclusões foram publicadas no The Telegraph.
Temperatura: Deve ser ajustado o termostato entre zero e quatro graus centígrados, para prevenir o desenvolvimento de bactérias e o apodrecimento dos alimentos.
Prateleiras superiores: Sendo que nestas a temperatura é mais constante, é lá que devem ficar as refeições pré-cozinhadas, os restos, bebidas, ervas aromáticas e os alimentos que não precisem de ser cozinhados.
Alimentos fora do frigorífico: Os produtos não devem ser pousados em cima eletrodoméstico, porque, para manter a temperatura fresca, o frigorífico expulsa o ar quente pela parte de trás. Sendo que o ar sobe, os alimentos ali pousados ficarão mais quentes.
Porta do frigorífico: Não se devem colocar os ovos na porta do frigorífico, pois, além de se poderem partir com facilidade, é neste local que se registam as temperaturas mais altas. Os ovos devem ser colocados nas prateleiras inferiores internas.
Prateleiras inferiores: Aqui deverá colocar os produtos lácteos como ovos, além da a carne crua e o peixe.
Gavetas: Não se misturam frutas e vegetais na mesma gaveta porque existem frutas que emitem gases e aceleram a decomposição dos vegetais.
Congelador: Apenas comida congelada e nada quente.
O que não pôr: Pão, mas no congelador pode ser conservado até três meses.
Limpeza: Deve ser limpo uma vez por mês, para evitar maus odores e bactérias.
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