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La Fabbrica: Gelados artesanais estão de volta
Depois da habitual pausa sazonal, La Fabbrica abre hoje.
© DR
Lifestyle Espaço
A antiga fábrica de gelados da Avenida de Berna, com mais de 80 anos, reabre hoje, 13 de fevereiro, depois da habitual pausa sazonal, no Arco do Cego – em frente à Casa da Moeda.
Como já lhe havíamos contado aqui que La Fabbrica é um negócio familiar, recheado de tradição e história.
O fabrico artesanal utiliza as mesmas receitas que o avô de Angelo Sala, dono do novo espaço, trouxe de Itália em 1933 (ano em que fundou A Veneziana e a sua fábrica na Avenida de Berna).
Este mês, Angelo volta a dar vida aos 12 sabores de antigamente de gelados e sorvetes, confecionados de forma artesanal, sem qualquer uso de aromas, adensantes, corantes ou conservantes. Todos os gelados são isentos de glúten e os gelados de fruta não contêm lactose, destacam em comunicado enviado ao Lifestyle ao Minuto.
O encontro está, portanto, marcado no número 14 da rua Dona Filipa de Vilhena, no Arco do Cego.
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