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Estudantes dão a provar cozinha de nove países em Bragança
O estudantes estrangeiros do Instituto Politécnico de Bragança protagonizam a novidade da 14º edição da feira da Caça, Pesca e Castanha, dando a provar aos visitantes pratos dos nove países de onde são oriundos, divulgou hoje a organização.
© Pixabay
Lifestyle Iniciativa
A 'Cozinha Estudantil Internacional' será a nova atração do certame, que decorre entre 20 de outubro e 01 de novembro, com a comunidade de estudantes de Bragança a promover showcookings com demonstrações da gastronomia do Brasil, Angola, Guiné-Bissau, Cabo Verde, Itália, Polónia, Espanha, Marrocos e México.
A Feira Internacional do Norte Norcaça, Norpesca e Norcastanha 2015 decorre no Centro Empresarial de Bragança e espera cerca de 20 mil visitantes portugueses e espanhóis atraídos por aqueles que são dos principais produtos económicos e turísticos da região e que os temas centrais do evento.
Esta é uma feira que por reunir várias temáticas "consegue agradar a muita mais gente", acredita Hernâni Dias, presidente da Câmara de Bragança, entidade que organiza o certame em parceria com outros organismos regionais ligados aos setores em destaque.
Ao longo dos quatro dias, a feira inclui atividades ligadas aos três setores, exposições, montarias, concursos e gastronomia.
O certame, com um orçamento de 72 mil euros, acolhe também o VIII Fórum Internacional de Países Produtores de Castanha e um seminário sobre as oportunidades do novo quadro comunitário de apoio para a caça e castanha.
Durante os quatro dias haverá também outros momentos de distração para os visitantes, como escultura em fruta ou demonstração de culinária com o chef Hélio Loureiro que dará também a conhecer o livro "A castanha na mesa de Bragança".
O setor será também tema de outro livro a divulgar na feira, sobre "Castanheiro: árvore e paisagem", de Maria Adelina Gomes.
Paralelamente decorre também em 22 restaurantes de Bragança a semana Gastronómica ligada aos três produtos.
A castanha é o produto agrícola com maior peso económico na região, enquanto a caça já teve maior pujança, como admitiu hoje o autarca, que acredita, contudo no potencial do setor para a região.
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