Cinco curiosidades sobre vegetarianos
A dieta à base de produtos de origem vegetal – seja ou não incluído ainda o consumo de produtos lácteos ou ovos – é a escolha de cada vez mais pessoas.
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Lifestyle Dieta
A ciência já associou a dieta vegetariana à longevidade e a maiores níveis de energia, contudo, continuam a ser muitas as pessoas que mantêm o ceticismo relativamente a este tipo de alimentação, à base de produtos de origem vegetal – seja ou não incluído ainda o consumo de produtos lácteos ou ovos.
Para mostrar como o vegetarianismo é uma escolha saudável – assim como o consumo moderado de carne –, a revista Exame listou as principais curiosidades sobre as pessoas adeptas deste tipo de alimentação.
1. Têm um coração mais saudável – em 2014, um estudo japonês revelou que a dieta vegetariana é uma forte aliada da redução da tensão arterial, muitas vezes associada diretamente ao consumo de carne vermelha.
2. São mais alegres – dois anos antes, uma investigação da Universidade de Benedictine concluiu que as pessoas que não consomem produtos de origem animal conseguem ter melhores níveis de bom humor.
3. Cheiram melhor – parece estranho, mas a ciência já comprovou que os vegetarianos têm um melhor odor corporal. Em causa, está a não ingestão de alimentos processados – pelo menos, em doses tão grandes como a das pessoas com uma ‘dieta comum’.
4. Vivem mais tempo – tal como mencionado em cima, um estudo norte-americano revelou que as pessoas que não comem carne conseguem reduzir o risco de morte em 12%.
5. São mais amigos do ambiente – Diz o Instituto Internacional de Água de Estocolmo que a dieta vegetariana consome de cinco a dez vezes menos água que a dieta que inclui proteína animal.
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